第33节

    放好盆,再添上炭,堂屋里果然暖和些。
    “姐,这小肠衣不好弄,拨好久才弄好一条。”平安嘟喃着,靠着火盆坐了下去,顺势把冻的通红的小手放在了火盆上。
    “嗯,是有些难弄,加上天气寒冷,肠子有些结冻,刚才就应该把火盆放进屋里。”珍珠有些懊恼,怎么刚才脑子就没转过来,“行了,慢慢弄,不着急,明天才用得上肠衣,姐给你们做好吃的去。”
    “啥好吃的?”平安眼前一亮,连忙问道。
    “嘿嘿,一会儿你就知道了。”珍珠故作神秘的走了。
    “切~就爱吊人胃口,真不地道。”平安朝她的背影做了个鬼脸。
    一旁的罗璟不由笑了笑。
    “喵呜”一声,小黑出去玩了半天,终于在天黑前回到屋里。
    “小黑,你跑哪去了?半天没瞧见你?”平安对着小黑质问起来,小黑绕着平安“喵~喵~”不已。
    “老是往山上跑,小心又被东西压住,山上还有很多陷阱和捕兽夹,你可长点心眼啊,被逮住了我上哪找你去呢。”平安一付恨铁不成钢的样子,伸出一根手指戳戳它的小脑袋。
    小黑低头,一付受教样。
    胡长贵看着稀奇“呵呵”一笑,这小东西仿佛听懂人话般,很是招人喜欢。
    厨房里,翠珠几个大菜基本都已做好,珍珠拿着腊猪头肉给她,翠珠看了问道:“这肉怎么做好吃?”
    “肉有些硬,不好切,放进锅里用水滚一下,切成一片片的,放些辣椒和老姜炒,就可以了。”如果有芹菜蒜叶当然更好,可惜。
    翠珠听完点点头,锅里一直温着水,把肉往里一放,加上把柴,很快水便滚开了。
    晚饭是很丰盛,满满一桌菜,香味飘满整个屋子,平安用力吸着鼻子,不停的吞咽口水。
    胡长林不在桌上,他切完肉,便提着食盒回老宅去了,梁氏过了头三个月的紧张期,如今已经开始干些家务活了,煮一锅米饭就可以开饭了。
    “好了,大伙今天都辛苦了,天冷,赶紧吃饭,一会儿该冷了。”王氏率先夹起一块油亮的腊猪头肉,放进嘴里细细咀嚼。
    众人纷纷动筷,都朝新鲜的腊猪头肉夹去,毕竟没吃过,总要尝尝这肉的滋味。
    咸、鲜、香、脆、微辣,口感甚好,有腊味特有的嚼劲,腌制的香料味也渗入肉中,味道不错,珍珠不由有些得意,自己这半桶水的厨艺也能做出这般美味,比她老妈精心腌制的腊味还要好吃几分,嘿嘿,当然,这其中原材料占了很大一部分的功劳,土猪完胜饲料猪。
    罗璟默默的尝了一块腊猪头肉,在尝过腊肉和腊肠的味道后,这腊猪头肉他倒没特别感觉,相对而言,他还是觉得腊肠比较好吃,瞧了珍珠一眼,这女孩个子小小,脑袋却聪明得紧,胡家这些新鲜吃食似乎都是她带头的。
    平安吃得满嘴都是油,自从家里开始养兔子后,饭桌上便时不时的有了荤菜,今天的饭菜尤为丰盛,一桌子都是好吃的,他嘴里塞得满满的,一脸满足。
    李氏莞倪,取出手帕给平安擦了擦嘴,低声道:“慢点吃,别噎着,肉还很多。”一桌子肉菜,确实丰盛,李氏心里唏嘘,家里的饭桌上已经很久没这么丰富了,这些年家里条件不好一直粗茶淡饭的,两个孩子养得面黄肌瘦,特别是平安,身子本就不好,又没条件给他补补,以至于一直比同龄的孩子瘦小许多,多亏了珍珠,记性好脑子也灵活,能凭着以前的记忆,找出有用的主意。
    王氏笑容不减,挨个的给小辈们夹菜,心中的喜悦难以掩饰。
    晚饭过后,王氏和珍珠两人开始腌肉,两盆子肉堆得高高的,搅拌起来也颇为费劲,珍珠在上次的基础上,把香料适当添减,佐料都放好后,唤来胡长贵,搅拌是件体力活,还是交给胡老爹弄吧。
    一旁还有特地挑选出来的肉需要腌制,王氏和珍珠两人开始抹第一道盐,随后再加上香料和白糖反复揉搓,其实,腊肉腊肠的做法各地的版本很多,有的地方腌制的时间久一些,有的地方第二天便直接挂出去晒,也有的一直放在灶台上熏,各种做法都有,毕竟各地的口味还是差别的。
    像她家,以前都是腌上一晚,第二天便挂出去晒太阳,晒上三五天,然后挂在屋檐下风干,半个月左右便可以吃了,方法简单易行。
    三天后,天气晴朗,难得的出现了冬日暖阳,地面的积雪渐渐消融,太阳晒在人的身上,暖意融融,家家户户都拿出被子棉衣挂晒起来。
    珍珠一家从清早太阳露脸便开始忙碌起来,院里从左至右都摆上了竹竿,前面两层晒被子,后面两层晒棉衣,接着家里的腊肠腊肉全部拿出来晾晒,整个院子顿时变得拥挤不已。
    忙活了一早晨,珍珠心情愉悦的看着满院的成果,早先制作的腊味如今油亮干爽,色泽分明,而后面做的才脱水不久,经过这样的大太阳一晒,相信晚上就能变的干爽许多。
    “姐,兔子又打架了。”平安恼怒的声音从后院传来。
    珍珠转头朝兔棚走去,自从这批小兔长大后,几只公兔放出来活动便时不时的打上一架。
    “又打架了?”珍珠凑近。
    “嗯,这两只大点的兔子老在占地盘。”平安手里揪住一只,另一只在栏杆里。
    “嗯……”珍珠摸摸下巴,“把几只大的公兔都抓起来,等会儿拿去卖掉。”
    “今天拿去卖?”平安眨眨眼。
    “呵呵,平安,想不想去?”珍珠笑嘻嘻的看着他。
    第五十八章 告知
    “想!”平安立马激动的跳了起来,他长这么大还没去过镇上呢,上次王氏带平顺去镇上,平安就暗暗嘟喃了好几天。
    “那就快点行动起来,把它们装箩筐里去,今天天气好,我去找奶,再带点蘑菇去卖。”珍珠笑着说道。
    “嗯!我这就抓。”说着,平安把手里的兔子塞回笼里,边跑边嚷道:“我先去拿箩筐。”
    珍珠笑着跟在后面,琢磨都拿着什么东西出去卖。
    和李氏招呼了一声,珍珠便往老宅走去,天气晴朗,村里各家各户都在忙碌的晒着东西,珍珠一路东瞅西望溜达到老宅。
    推开院门,爷爷胡全福正坐在屋门前晒着太阳,看见珍珠连忙唤道:“珍珠,咋自己来了?”
    “爷,没啥事,今天天气好,咱家兔子老打架,准备拿几只去卖掉。”珍珠笑着说道。
    胡全福眼睛一亮,高兴的说道:“咱家兔子又可以卖了?这么快?”
    “呵呵,爷,这次就卖几只大的,小一点的还要养一阵子。”珍珠解释道。
    “珍珠?咋来了?啥事呀?”王氏闻声从里屋走了出来。
    “奶,今儿天气好,家里的公兔老打架,所以想把几只大的卖掉。”珍珠笑道。
    “现在去?”王氏看看天色,天空蔚蓝万里无云,当即说道:“行,一会儿叫你大伯赶车去你家拉兔子。”
    王氏迟疑一会儿,又问道:“珍珠,这次就卖兔子么?”
    珍珠明白王氏话里的意思,笑道:“奶,你一会儿装半筐干蘑菇一块拉过来。”
    “珍珠呀,今天又去卖兔子吗?卖几只呀?”梁氏从她屋里冒了出来,看见珍珠两眼发光。
    梁氏可从胡长林嘴里知道,珍珠最近了不得,家里能养活兔子,都是珍珠出的主意,还和王氏一起做出了不少新鲜吃食,这些吃食多数也都是珍珠的想出来的,像猪下水、鱼丸、芋头丸子等等,前几天吃着鲜香的腊肉就是最近捣鼓出来的,据说吃食做得好,还能卖给镇上的大酒楼,而且家里能买得起牛,珍珠的功劳最大,胡长林私下不止一次的交代过她,让她以后对待侄女侄儿都上心点,不然以后吃亏的不定是谁呢。
    “伯娘好,长大兔子没几只,咱们只卖公兔,母兔要留着生小兔。”看着梁氏鼓起的小腹,珍珠和气的解释道,女人生产在古代可是件危险的事情,一不小心就一脚踏进了鬼门关。
    “母兔多么?”梁氏眼珠一转,不由打听起来。
    她娘家过得甚是穷苦,一家十口挤在一个小院里,整天为了口吃食弄得鸡飞狗跳的,每次她老娘来看她,总是一肚子苦水,还时不时的让她顾着点娘家,家里的弟弟过得不好,希望她私下能补贴一二,梁氏倒是有心向着她娘,可在胡家哪有她说话的余地,能不时地偷偷攒些粮食捎回去就算不错了,就这样,她老娘还不住的叨念她。
    得知家里养兔子挣了不少钱后,她开始打起了小算盘,要是能说服王氏分几只母兔给她娘家养就好了。
    “老大媳妇,你怀着身孕,家里的事情别操心这么多,好好在家养着,要是闲的慌,那就把平顺的新棉衣做出来。”王氏皱着眉头看着她。
    “知道了,娘,我这不是关心一下呢。”梁氏缩缩脖子,撑着笑脸应着。
    “行了,珍珠,你先回去等着吧,一会儿我和你大伯就过去。”王氏不再理会她,转身交代珍珠。
    “那好,我先回去了,对了,奶,记得交代翠珠和平顺,今天就不上课了,放一天假。”珍珠回头看向胡全福,“爷,我先回去了。”
    “哎,路上小心些。”胡全福喊道。
    回到家中,平安早已准备妥当,两个箩筐装好了七只兔子,“姐,我都弄好了。”一张小脸写着大大的求表扬。
    珍珠笑着摸摸他的脑袋,“好,干得不错,那你到门口等,一会儿奶就过来了。”
    “哎!”平安兴奋的跑了。
    罗璟房门开着,阳光正好,李氏把他的被窝拿出来晒,顺便让他坐在门口晒晒太阳。
    珍珠走近,朝他笑了笑,“玉生,今天就不上课了,休息一天,一会儿我们去镇上,你有什么需要买的么?”
    “没有。”罗璟摇摇头,他全身上下都穿着李氏和王氏新制的衣裳,土气的乡村风没能掩盖他身上不同于村民的气质,削瘦的脸庞经过了一阵子的休养渐渐丰盈起来,英挺的五官越发的显得俊逸。
    “……”珍珠横了一眼沉默的罗璟,暗暗翻了个白眼,胡家沉默寡言的人都够多的啦,你小子还要加入一个,还真应验了一句话:不是一家人不进一家门。
    王氏如约的带来了半筐干蘑菇,珍珠把腊好的腊肠和腊肉分别放了一半在筐底,然后盖上油纸,再把干蘑菇倒在上面,把腊味遮掩得彻底。如今她们老胡家正处于村民们的议论中心,保持低调还是很重要的。
    牛车拉着四人咕噜咕噜的走在乡村的道路上,车上的平安兴奋得四处张望,不时叽叽喳喳的说着话。
    “姐,要坐多久才到镇上?”
    “奶,镇上人很多么?”
    “大伯,小牛能拉这么多么东西么?它会累么?”
    “……”
    王氏温和的看着,不时慈爱的摸摸他的脑袋,平安从小身体病弱,不要说去镇上,平时就连村口都很少出过,也就是最近身体渐渐有了好转,她才敢带着他出门逛逛。
    行至村口,村民渐渐多了起来,一时间,村民的眼光都聚焦在她们身上,以及车上的几个箩筐上。
    “长林,这个时间才去赶集啊?”村口的石凳上坐着几个闲聊的人,其中一个年纪略大的老者开了口。
    珍珠顺势看了过去,略微眼熟,是上次在村口遇到的赵三叔。
    “哎!赵三叔,是晚了点,所以时间有些赶,就不和你闲聊了,回头有空再聊啊。”胡长林招呼了一声,轻甩牛鞭,“啪”的一声,小牛跑得更起劲了。
    “胡家这是走了什么运道啊,这才多久时间,又是买牛又是修房的,怕是家里有了什么财路?”看着渐行渐远的牛车,众人交头接耳议论纷纷。
    “听说是养了好些兔子,上次有人在镇上的酒楼附近看见他们,听伙计说是去卖兔子了。”村民羡慕的说道。
    “养兔子?我家就在他家附近,没看见老胡家有兔子啊?”一旁的人问道。
    “那就是养在村尾的胡老二家,那边靠山,兔子容易喂养。”大伙七嘴八舌的猜测着。
    “咦?不对啊,刚才我站在石头上,看见他家其中一个箩筐里装满了干蘑菇,倒没看见兔子?”另一个村民出声道。
    “入秋下了好几场大雨,他们家进进出出采了很多蘑菇,可是那时候天不放晴,他们是怎样晒干的?”住在胡家附近的,不时地总能看见他们背着满筐的蘑菇回去,那时他家婆娘还讥笑胡家,采那么些蘑菇回去,又不能晒干,难道餐餐吃蘑菇不成。
    “哎哟,那就难怪了,每年冬天,干蘑菇的价格可是高得很,记得前面我家也晒了不少,快过年的时候拿去酒楼卖,人家可是出到30文一斤呢!”此话一出,众人哗然,讨论更加热烈。
    撇开村民的热议,胡家四人驾着牛车晃晃悠悠的走上官道,平安坐到了胡长林身旁,两眼出神的看着他赶牛车,胡长林看着好笑,便教起平安好牛的技巧。
    珍珠和王氏在车上说着话,那满筐的干蘑菇是珍珠故意露出来的,村民们对他家突然冒出来的财路猜测不已,这回看到如此之多的蘑菇,自然知道,冬日蘑菇的价格是平常的好几倍。
    “奶,要是村里有与你相熟的人来问,你就把用炕能烘干蘑菇的事情透露出去。”这是珍珠思量过后的想法,望林村背靠绵绵群山,每年雨季过后,漫山遍野都是新鲜的蘑菇,光靠她们几人,根本不可能把上山的蘑菇采光,与其让村民议论纷纷,不如把烘干蘑菇的方法告诉众人。
    “这……”王氏略为犹豫,干蘑菇这一块虽然挣得不算多,可着实也不少,告诉别人就等于放弃了这块的收入。
    “奶,别担心,咱以后不靠卖蘑菇挣钱,如今村里议论纷纷,咱们把这法子说了出来,村里对咱家就没那么多闲话,再说,咱村里山头那么多,光靠咱家也采不完,全村都动员起来,以后大家都有了进项,咱家就没那么打眼了,村里人也能记得咱们的好不是。”珍珠解析着。
    “行,奶知道了,村里有人问我就告诉她。”王氏考虑一二,爽快的答应,珍珠说得对,这法子捂得了一时也没用,还平白得罪人,干脆公开来说,别人还能念自家几分好。
    正午的太阳晒在人身上暖洋洋的,珍珠突然又想到了什么。
    “奶,咱是不是应该先告诉村长才对?”告诉村民,估计也就几个人会领他家的情,告诉村长,由村长决定,那就是全村都受了惠,领着既在村长面前露了脸,大伙还都领了他家的情,珍珠细细说道。