第261章 民以食为天
第261章 民以食为天
老昆明有句歇后语：钱局街的烟囱——二气。
昆明的老百姓用“二气”来形容言行举止不符合常理的人，而所谓的“二气”本来指的是而钱局街上的两座烟囱。这两座烟囱属于一间造币厂，早年一直浓烟不断。
而钱局街上之所以会有造币厂，其历史可以追溯到清朝的雍正年间。清朝的货币多为铜钱，而当时铸造铜钱的原料则大多由云南运到bj。因为路途遥远，运输成本高，清政府干脆把铸钱的工作交给了云南。
根据雍正《云南通志》记载，清顺治十七年（公元1660年），云南首次开局铸钱，昆明成为铸造制钱的基地，朝廷还在昆明设立宝云钱局主持造钱，宝云钱局所在的街道此后便被称作“钱局街”。
周曦沐跟白莳芳搬进钱局街敬节堂巷的新居之后，每日都过得十分舒心，房东太太体恤白莳芳有孕在身的辛苦，在生活上对她诸多照应，小夫妻二人十分感激。
其时白莳芳已然是大腹便便，周曦沐完全舍不得她干活，衣食住行一切都由他自己料理。周曦沐生活上本就大大咧咧，做家务他更是不得要领。不是浅色的衣服被他洗染了色，就是扫地忘了提前往地上掸水，弄得满屋子烟尘四起，但好在他人聪明，日子久了，周曦沐便对所有的家务都得心应手了。
除了一样——做饭。
虽然一再努力，周曦沐对做饭是完全不得其门而入，把厨房搞得一团乱也就不提了，做出的东西看上去也十分可怕，谁知道味道更加可怕。周曦沐做饭的时候常有奇思妙想，基本功还没打牢就开始自由发挥，起初白莳芳不忍打击周曦沐的积极性，勉强吃了下去，可刚吃了几口，就忍不住强烈的恶心，当着周曦沐的面吐了个七荤八素。
妻子有孕在身还受了这么大的罪，周曦沐十分内疚，可他偏不信邪，反复尝试了好几次，然而每次的结果都是一样的，菜不是齁咸，就是太淡，还能炮制出种种说不上的怪味道。几次三番之后，周曦沐终于缴械投降，决定不再踏入厨房一步。
好在昆明是个“民以食为天”的好地方，老百姓把“吃”看成天大的事儿，街上大馆子小摊子遍地都是，每天变着法儿吃都不重样。一到饭点儿，周曦沐就会挽着白莳芳去街上找吃食。像共和春、得意春、海棠春、第一楼、冠生园这些置办酒席的大馆子他们是不敢进去的，光街上小馆子小摊子上卖的小吃就已经吃不过来了。
想吃包子油条，就去满大街都是的甜浆馆，想吃米线凉面豌豆粉，就去豆米线馆，想吃馄饨烧麦，就去饺面馆，想吃汤圆糯米饭甜酒，就去甜食馆。若是恰好有一边吆喝一边走街串巷的小贩经过，迎声追出门外，就可以买到各种吃食，方便得很。
昆明的小贩们吆喝声各异，有人打竹板，有人敲铜锣，更多的还是扯着嗓子沿街叫卖。小贩们声调高低各异，节奏疾徐不同。最受欢迎的就是卖丁丁的，那小贩肩挑一对箩筐，手拿一把斧状的铁片，一头厚一头薄，一手拿着小铁锤，一边走一边用小铁锤敲响小铁片，随着敲击铁片不同的部位，发出高低错落“叮叮当当”的清脆响声，同时嘴里吆喝着：“叮叮当，叮叮当，叮叮当当叮叮当!”此时附近住家的孩童早就从家里飞奔出来，把卖小贩团团围住，将平时攒下的一分两分钱放到那小贩手中，嘴里咽着唾沫，眼巴巴地盯着小贩将铁片放在扁担中那一大块麦芽上，再用小铁锤敲击铁片，松脆的麦芽便被敲下一块，小贩将敲下的丁丁用纸包好，递给早已等不及的孩子们。
除了卖丁丁，在街头巷尾讨生活的小贩什么都卖。有人卖豆腐脑、烧饵块、稀豆粉、煮荸荠、煮毛豆、闷豌豆、稀饭、麦粑粑这些小吃，有人专卖火腿、挂面、鸡蛋、油盐酱醋等主食和调料，有人专卖兰、丝窝、芝麻、饴、小米、米等食，还有人专卖炒落生、盐炒松子、西瓜子、南瓜子、黑盐豆、炒栗子等各种干果。至于价格，参考法币和“老滇票”一比十的比率，对于在联大教书、月薪几百块法币的教授们来说，简直是再便宜不过了。
周曦沐喜欢吃甜食，在国外的时候他就迷上了巧克力，一次总要吃上几大块才罢休，还有各种蛋糕，也是他的心头好，只是一路颠沛流离，许久未能吃到。昆明有很多糕饼店，家家特色不同。白莳芳时常看到周曦沐盯着那些琳琅满目的吃食满怀踌躇，这个也想吃，那个也想要。也不怪他，昆明的糕点样实在太多了，蛋糕类的有芙蓉糕、萨其马、泡料鸡蛋、重油鸡蛋、夹沙鸡蛋、云片糕、雪片糕、玉带、水晶糕等，酥饼类有东坡、杏仁、金钱、棋子、燕窝酥等，都是周曦沐从未吃过的。此外还有各色饼干、炸食、果，总有几十上百种可供选择，即便周曦沐每天都买不一样的，仍旧没有吃全。
许多女子有孕之后，口味都会发生很多变化，白莳芳也是如此。
从前白莳芳什么都吃得不多，而且口味挑挑拣拣，怀孕之后反而变得贪吃起来，随着肚子越来越大，她的胃口也越变越大，眼看着从前尖尖的下壳儿逐渐变得圆润起来。周曦沐时常调侃，他怀疑白莳芳的肚子里是不是怀了一只饕餮兽。
俗话说“酸儿辣女”，在白莳芳这儿也失灵了，因为她酸甜苦辣什么都吃，毫无禁忌。在蒙自的时候，周曦沐便经常带着白莳芳去大西门外头吃一些小吃，可蒙自太小，可选的吃食实在不多，到了昆明之后，白莳芳好像一只饿了许久的小羊羔发现了一片水草丰茂的草原，吃得不亦乐乎。
可日子久了，白莳芳每每大快朵颐之后便会心生内疚，她觉得自己这样贪吃实在是太费钱了，渐渐地，她从最初的“什么都想吃”变成了“吃什么都行”。即便是如此，周曦沐还是变着样地买好吃的回家。白莳芳劝周曦沐钱不要这样“大手大脚”，周曦沐却自有一番道理，他说现在她是一个人吃两个人补，简直是再划算不过了。周曦沐还劝白莳芳不要担心，虽然从七七事变至今这一年多来，通货膨胀让法币的同等购买力下降了一半还多，但好在老滇票和法币的比率是十比一，而且两人尚有一些积蓄，也不像别的教授那样，在外地还有家累，现在他们既然已在昆明安定下来，以后肯定会越来越好，她大可不必顾虑。白莳芳败给周曦沐的无碍辩才，便也听之任之了。
“放心吧，我周曦沐养得起你！”
每次周曦沐说完这句话，都会凑过来把头靠在白莳芳的肚子上，一边温柔地抚摸一边说：
“还有你这只饕餮兽，我也养得起！”
(本章完)
老昆明有句歇后语：钱局街的烟囱——二气。
昆明的老百姓用“二气”来形容言行举止不符合常理的人，而所谓的“二气”本来指的是而钱局街上的两座烟囱。这两座烟囱属于一间造币厂，早年一直浓烟不断。
而钱局街上之所以会有造币厂，其历史可以追溯到清朝的雍正年间。清朝的货币多为铜钱，而当时铸造铜钱的原料则大多由云南运到bj。因为路途遥远，运输成本高，清政府干脆把铸钱的工作交给了云南。
根据雍正《云南通志》记载，清顺治十七年（公元1660年），云南首次开局铸钱，昆明成为铸造制钱的基地，朝廷还在昆明设立宝云钱局主持造钱，宝云钱局所在的街道此后便被称作“钱局街”。
周曦沐跟白莳芳搬进钱局街敬节堂巷的新居之后，每日都过得十分舒心，房东太太体恤白莳芳有孕在身的辛苦，在生活上对她诸多照应，小夫妻二人十分感激。
其时白莳芳已然是大腹便便，周曦沐完全舍不得她干活，衣食住行一切都由他自己料理。周曦沐生活上本就大大咧咧，做家务他更是不得要领。不是浅色的衣服被他洗染了色，就是扫地忘了提前往地上掸水，弄得满屋子烟尘四起，但好在他人聪明，日子久了，周曦沐便对所有的家务都得心应手了。
除了一样——做饭。
虽然一再努力，周曦沐对做饭是完全不得其门而入，把厨房搞得一团乱也就不提了，做出的东西看上去也十分可怕，谁知道味道更加可怕。周曦沐做饭的时候常有奇思妙想，基本功还没打牢就开始自由发挥，起初白莳芳不忍打击周曦沐的积极性，勉强吃了下去，可刚吃了几口，就忍不住强烈的恶心，当着周曦沐的面吐了个七荤八素。
妻子有孕在身还受了这么大的罪，周曦沐十分内疚，可他偏不信邪，反复尝试了好几次，然而每次的结果都是一样的，菜不是齁咸，就是太淡，还能炮制出种种说不上的怪味道。几次三番之后，周曦沐终于缴械投降，决定不再踏入厨房一步。
好在昆明是个“民以食为天”的好地方，老百姓把“吃”看成天大的事儿，街上大馆子小摊子遍地都是，每天变着法儿吃都不重样。一到饭点儿，周曦沐就会挽着白莳芳去街上找吃食。像共和春、得意春、海棠春、第一楼、冠生园这些置办酒席的大馆子他们是不敢进去的，光街上小馆子小摊子上卖的小吃就已经吃不过来了。
想吃包子油条，就去满大街都是的甜浆馆，想吃米线凉面豌豆粉，就去豆米线馆，想吃馄饨烧麦，就去饺面馆，想吃汤圆糯米饭甜酒，就去甜食馆。若是恰好有一边吆喝一边走街串巷的小贩经过，迎声追出门外，就可以买到各种吃食，方便得很。
昆明的小贩们吆喝声各异，有人打竹板，有人敲铜锣，更多的还是扯着嗓子沿街叫卖。小贩们声调高低各异，节奏疾徐不同。最受欢迎的就是卖丁丁的，那小贩肩挑一对箩筐，手拿一把斧状的铁片，一头厚一头薄，一手拿着小铁锤，一边走一边用小铁锤敲响小铁片，随着敲击铁片不同的部位，发出高低错落“叮叮当当”的清脆响声，同时嘴里吆喝着：“叮叮当，叮叮当，叮叮当当叮叮当!”此时附近住家的孩童早就从家里飞奔出来，把卖小贩团团围住，将平时攒下的一分两分钱放到那小贩手中，嘴里咽着唾沫，眼巴巴地盯着小贩将铁片放在扁担中那一大块麦芽上，再用小铁锤敲击铁片，松脆的麦芽便被敲下一块，小贩将敲下的丁丁用纸包好，递给早已等不及的孩子们。
除了卖丁丁，在街头巷尾讨生活的小贩什么都卖。有人卖豆腐脑、烧饵块、稀豆粉、煮荸荠、煮毛豆、闷豌豆、稀饭、麦粑粑这些小吃，有人专卖火腿、挂面、鸡蛋、油盐酱醋等主食和调料，有人专卖兰、丝窝、芝麻、饴、小米、米等食，还有人专卖炒落生、盐炒松子、西瓜子、南瓜子、黑盐豆、炒栗子等各种干果。至于价格，参考法币和“老滇票”一比十的比率，对于在联大教书、月薪几百块法币的教授们来说，简直是再便宜不过了。
周曦沐喜欢吃甜食，在国外的时候他就迷上了巧克力，一次总要吃上几大块才罢休，还有各种蛋糕，也是他的心头好，只是一路颠沛流离，许久未能吃到。昆明有很多糕饼店，家家特色不同。白莳芳时常看到周曦沐盯着那些琳琅满目的吃食满怀踌躇，这个也想吃，那个也想要。也不怪他，昆明的糕点样实在太多了，蛋糕类的有芙蓉糕、萨其马、泡料鸡蛋、重油鸡蛋、夹沙鸡蛋、云片糕、雪片糕、玉带、水晶糕等，酥饼类有东坡、杏仁、金钱、棋子、燕窝酥等，都是周曦沐从未吃过的。此外还有各色饼干、炸食、果，总有几十上百种可供选择，即便周曦沐每天都买不一样的，仍旧没有吃全。
许多女子有孕之后，口味都会发生很多变化，白莳芳也是如此。
从前白莳芳什么都吃得不多，而且口味挑挑拣拣，怀孕之后反而变得贪吃起来，随着肚子越来越大，她的胃口也越变越大，眼看着从前尖尖的下壳儿逐渐变得圆润起来。周曦沐时常调侃，他怀疑白莳芳的肚子里是不是怀了一只饕餮兽。
俗话说“酸儿辣女”，在白莳芳这儿也失灵了，因为她酸甜苦辣什么都吃，毫无禁忌。在蒙自的时候，周曦沐便经常带着白莳芳去大西门外头吃一些小吃，可蒙自太小，可选的吃食实在不多，到了昆明之后，白莳芳好像一只饿了许久的小羊羔发现了一片水草丰茂的草原，吃得不亦乐乎。
可日子久了，白莳芳每每大快朵颐之后便会心生内疚，她觉得自己这样贪吃实在是太费钱了，渐渐地，她从最初的“什么都想吃”变成了“吃什么都行”。即便是如此，周曦沐还是变着样地买好吃的回家。白莳芳劝周曦沐钱不要这样“大手大脚”，周曦沐却自有一番道理，他说现在她是一个人吃两个人补，简直是再划算不过了。周曦沐还劝白莳芳不要担心，虽然从七七事变至今这一年多来，通货膨胀让法币的同等购买力下降了一半还多，但好在老滇票和法币的比率是十比一，而且两人尚有一些积蓄，也不像别的教授那样，在外地还有家累，现在他们既然已在昆明安定下来，以后肯定会越来越好，她大可不必顾虑。白莳芳败给周曦沐的无碍辩才，便也听之任之了。
“放心吧，我周曦沐养得起你！”
每次周曦沐说完这句话，都会凑过来把头靠在白莳芳的肚子上，一边温柔地抚摸一边说：
“还有你这只饕餮兽，我也养得起！”
(本章完)